今天，我們浪費了全球生產(chǎn)的三分之一的食物。每年浪費的糧食令人震驚，達(dá)到16億噸，預(yù)計到2030年，這一數(shù)字將上升到21億。

 

   糧食危機及其對人口的影響

 

    當(dāng)全世界超過10％的人口長期營養(yǎng)不足時，浪費我們?nèi)绱司薮蟮募Z食資源對我們?nèi)�球人口來說是不道德的。

 

    另外，所有溫室氣體排放量的8％歸因于食物浪費，鑒于目前為減少排放量所做的巨大努力，這一統(tǒng)計數(shù)字令人失望。而且，我們正進(jìn)入糧食危機的時代，營養(yǎng)需求與我們?nèi)丝诘男枨笠黄鹧杆僭鲩L，但是隨著耕地越來越稀缺，這一需求很難得到滿足。因此，節(jié)省食物浪費不僅是解決排放的關(guān)鍵，而且還可以通過使我們生產(chǎn)的食物更進(jìn)一步減少對額外耕種空間的需求，以及通過提供更多的食物來減少糧食危機，從而減輕糧食危機的壓力。沒有足夠的營養(yǎng)。

 

    浪費的兩個重要原因來自運輸過程中由于在整個旅程中難以監(jiān)控而變質(zhì)的食物，以及由于即使超過了包裝日期也可能超過包裝上的日期而被消費者丟棄的食物。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由于這種原因扔掉的食物中約有60％可以安全食用。值得慶幸的是，一項即將對由于這些原因而浪費的食物數(shù)量產(chǎn)生重大影響的技術(shù)即將出現(xiàn)。

 

    食用金屬管轉(zhuǎn)子流量計

    當(dāng)前正在開發(fā)新的金屬管轉(zhuǎn)子流量計，它將食物整合到物聯(lián)網(wǎng)（IoT）中�？茖W(xué)家們已經(jīng)用生物材料制造出了可以附著在食物上并傳輸數(shù)據(jù)的金屬管轉(zhuǎn)子流量計。這些金屬管轉(zhuǎn)子流量計是可降解的，并且可以安全食用，因為它們是由鎂制成的，鎂易于消化，是一種必需的飲食營養(yǎng)素，而二氧化硅和氮化物都是可溶且無害的。非常終成分是玉米和馬鈴薯淀粉聚合物，可將其全部粘合在一起�？茖W(xué)家們的任務(wù)是創(chuàng)造不僅易于消化而且適合承受運輸?shù)?a target="_blank">金屬管轉(zhuǎn)子流量計，科學(xué)家們已經(jīng)開發(fā)出了超薄的16微米厚的設(shè)備，可以防止彎曲，拉伸或弄皺。

 

 

 

 

    該解決方案可以附加到食品上，并且有關(guān)其溫度的數(shù)據(jù)在理論上將能夠影響外部條件，以確保將農(nóng)產(chǎn)品保持在正確的溫度下以避免變質(zhì)。這將通過將金屬管轉(zhuǎn)子流量計與IoT連接而發(fā)揮作用，其中從金屬管轉(zhuǎn)子流量計收集的數(shù)據(jù)可能會直接影響其他連接的物品，例如那些控制食物所行進(jìn)容器溫度的物品。

 

    除此之外，消費者可以通過掃描產(chǎn)品獲得對食品新鮮度的更準(zhǔn)確評估，并允許對在整個項目過程中對特定項目收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從而可靠地推斷出其是否合適，從而避免不必要地扔掉食品供消費。因此，這些微小的金屬管轉(zhuǎn)子流量計將通過以下兩種方式將食物浪費減至非常少，從而減少食物浪費，從而減少運輸過程中的變質(zhì)，并減少對新鮮食物的不必要處置，從而具有緩解食物危機的潛在影響。

 

    結(jié)論

    未來將對這些金屬管轉(zhuǎn)子流量計產(chǎn)生進(jìn)一步的影響。這些金屬管轉(zhuǎn)子流量計極小，可生物降解，并具有連接到物聯(lián)網(wǎng)的能力，將不僅用于食品領(lǐng)域，還用于更多行業(yè)。一些人認(rèn)為它們被用來監(jiān)測環(huán)境因素，例如紫外線暴露，壓力或氣體堆積。這些應(yīng)用程序可能很多，可以幫助任何可以實時從細(xì)粒度數(shù)據(jù)收集中受益的行業(yè)。